平成２８年５月２２日日曜日、第７回目の嵐山こども食堂を開催しました。
当日場大学生のゼミの学生さんとその先生も急遽お手伝いしていただきました。
調理する人数が心配でしたが、新しいお手伝いの方が３名もご参加いただき、非常に助けていただきました。
今回のメニューは女性陣考案の「三色そぼろ丼・ワカメとたまねぎの味噌汁・デザート」です。
初めての料理ですが挑戦してみます。
三色そぼろ丼は朝挽き地鶏のミンチを炒めてそぼろ状にし、出来たての炒り玉子と茹でた三度豆を添えたもの。 味噌汁の具は丹後産の天然ワカメと地元の農家さんからいただいた新鮮たまねぎ。 お米は丹後産減農薬米です。
一度にたくさんのお客さんが来られたので大盛況。 小さなこども達から年配の方まで、美味しいと言って食べていただきました。 ホッとする瞬間です。
ここだけの話しですが、当日は新聞社の取材も入り、スタッフ一同詳しくお話しをさせていただきました。 皆さん話が弾んでおられる様子です。 ここで知り合った子供達も一月振りに再会できて嬉しそうです。 子供同士はすぐに友達になれますね。
終わってみれば、食材も全て完売。 大好評の新メニュー「三色そぼろ丼」でした。 恐るべし女性陣メニュー＆パワー。（笑）
