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第5回嵐山こども食堂開催

March 23, 2016

平成28年3月13日日曜日、第5回目の嵐山こども食堂を開催しました。


この日は初めて手伝いにお越しいただいた方も含め、大勢で仕込みに入れて順調に料理が出来上がっていきます。

 

前日には丹後産原木椎茸の差し入れをいただき、この素晴らしい椎茸をどう調理するか皆で考えてバターソテーに決定!

 

当日お越しいただいた方々にサプライズな一品を味わっていただく事に決まりました。

 

 この日のメニューは地元嵐山周辺で捕れた鹿を使ったジビエ料理。

嵐山産鹿肉のカレーライスと原木椎茸のバターソテー、サラダ、デザートです・

 

味を含ませておいた鹿肉がカレーに絶妙にマッチして、かなりの良い味に仕上がりました。

 

生まれて初めて鹿肉を食べる子も多くいて、美味しいとお代わりする子も続出。


鹿肉は親御さん達にも思っていた以上に、柔らかくて食べやすいとの事でした。 

 

 

ご年配の方には原木椎茸のバターソテーは大好評で、一口食べて「美味しい!」と言われる方も。

カレーライスも食べやすかったようで、皆さんたくさん召し上がっていただきました。

 今回も大勢のお客様にお越しいただきまして大盛況で終わりました。

 

 

 

 

 

 

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